Kaupunkikodin keittiö esittäytyy

Kaupallinen yhteistyö Kitzen

Kaupunkikodin raksapäiväkirjassa on käsitelty keittiön seinän puhkominen ja uusi lattia. Nyt seuraa kauan odotettu katsaus varsinaiseen keittiöön! Muutimme pois Tehtaankadun kodistamme berliiniläiseen tyyliin ja purimme keittiön mukaamme (emme sentään aivan keskenämme, keittiöasentaja oli mukana). Kitzenin kaunis, musta keittiö oli vain muutaman vuoden vanha ja olin ikionnellinen, että saimme pakata sen muuttokuormaan.

Onnellisena valmiissa keittiössä!

Keittiön muutto oli monen onnekkaan sattuman summa. Vanhan kodin uudet omistajat halusivat muuttaa asunnon pohjaa ja vaihtaa keittiön paikan, eikä musta keittiö ollut heidän makuunsa. Uusi koti Punavuoressa puolestaan oli sattumalta juuri uutta keittiötä vailla, ja ihme kyllä, musta keittiö sopi uuteen osoitteeseen sekä tyyliltään että mitoiltaan. Milloin elämässä mikään loksahtaa näin hyvin kohdalleen? No aina silloin tällöin. Itseasiassa koko asunnon saamiseen liittyi monta onnellista loksahdusta.

Tehtaankadulla keittiökaapisto oli yksi pitkä, minimalistinen elementti tiiliseinää vasten (kuvia voi kurkata vanhasta kirjoituksesta) ja kaasuliesi sijoittui toiselle seinustalle. Myös Punavuoren kodissa keittiö jakautuu kahdelle seinälle, mutta vesipiste ja lieden paikka ovat toisinpäin eikä niitä pystynyt oikein järkevästi vaihtamaan. Kitzenin neuvokkaalle väelle tämäkään ei ollut ongelma: alkuperäinen keittiökaapisto jaettiin kolmeen osaan ja sijoitettiin kahdelle seinustalle uuden tilan vaatimalla tavalla.

Tälle seinustalle päätyi kaasuliesi ja kaapit sijoitettiin lieden molemmille puolille.

Mattamustat kaapinovet on tehty Fenix-nanolaminaatista. Niillähän alkaa olla jo viisi vuotta ikää, mitä ei kyllä arvaisi, sillä mitään kulumaa tai elämän jälkiä niihin ei ole näiden vuosien aikana tullut. Laminaatin pehmeä pinta on osoittautunut vuosien saatossa todella toimivaksi, pysyy siistinä ja on helppo puhdistaa.

Emme halunneet tähänkään keittiöön yläkaappeja, sillä mukanamme kodista toiseen muuttava astiakaappi vetää sisäänsä valtavan määrän astioita ja kuivaruoka-aineet mahtuvat alalaatikkoihin. Seinälle oli siis mahdollista keksiä jotain muuta. Messinkistä taustaseinää ehdotti ystävämme, sisustussuunnittelija Anni Taimisto, joka oli apunamme miettimässä keittiön pintoja. Tykkäsimme ideasta: kaunis messinkipinta sopii hyvin vanhaan arvoasuntoon ja on samaan aikaan jotain uutta ja jännää. Teetimme levyt mittojen mukaan helsinkiläisessä metallitehtaassa. Messinki on pinnoittamatonta ja tulee tummenemaan ajan kanssa, ellei sitä kiillota, mutta uskomme, että pieni patina pukee keittiötä erinomaisesti.

Ikkunaa vastapäisellä seinustalla on vesipiste! Oikeanpuoleiseen kaappiin on integroitu astianpesukone.

Toiselle seinustalle päätimme sijoittaa avohyllyt, joissa säilytämme usein käytössä olevia esineitä. Kitzen valmisti hyllyt mittojen mukaan samanlaisesta mattamateriaalista kuin kaapinovet, tuli täydelliset. Mitään valtavan painavaa ei siroille hyllyille voi laittaa, mutta ei niitä ollut tarkoituskaan lastata täyteen, vaan pitää ilmavina ja kevyinä.

Tapwellin kuparinen hana on patinoitunut vuosien varrella melko tummaksi. Mietimme pitäisikö hana vaihtaa messinkiseen, jotta se sointuisi messinkiseinään, mutta ihan hyvin se kuparinenkin istuu kokonaisuuteen.

Neliskulmainen, syvä pesuallas on antrasiitinvärinen (eli lähes musta) Silgranit-allas, hanan lailla sama, joka meillä oli Tehtaankadulla. Se on tehty kestävästä kivimassamateriaalista ja näiden vuosien jälkeen voin sanoa, että se todella kestää – yksikään altaaseen pudonnut esine ei ole saanut aikaan kolhuakaan. Eikä niistä esineistäkään ole mennyt kovin montaa rikki, joten ilmeisesti kivimassa on lempeä alusta pudota.

Jarnon takana kahden keittiötason välissä näkyy jääkaappi, joka on upotettu vanhaan oviaukkoon. Siellä se aiempikin jääkaappi oli, eikä ollut syytä vaihtaa hyväksi havaittua paikkaa, joten valkkasimme uuden jääkaapin samaan koloon sopivassa koossa. Keittiössä on nyt Mielen jääkaappi ja astianpesukone, jotka saimme osana yhteistyötä brändin kanssa – palaan niihin tarkemmin pian. Olemme olleet niihin todella tyytyväisiä.

Ainoa vanhan keittiön elementti, jota uudessa osoitteessa ei voinut hyödyntää, oli alkuperäisen keittiön kvartsikomposiittitaso, sillä se oli leikattu Tehtaankadun keittiön epätasaista seinää varten eivätkä mitat muutenkaan täsmänneet uuden keittiön erilaisiin tarpeisiin. Vanha taso meni takaisin valmistajalle kierrätystarkoituksia varten ja valitsimme Tulikiveltä tilalle mustan graniittitason. Olemme tykänneet siitä ihan älyttömän paljon! Todella kaunis, kestävä ja helppo pitää puhtaana. Pidän myös aavistuksen rosoisesta pinnasta.

Italialainen kaasuliesi tuli sekin mukana edellisestä kodista. Tehtaankadulla se seisoi ylhäisessä yksinäisyydessään erillään keittiötasoista, nyt se palvelee kahden tason keskellä. Paljon näppärämpää kokkaamisen kannalta näin!

Keittiön ikkunaseinällä on vintagesohva keittiössä hengaavia (useimmiten nelijalkaisia) varten. Tuntui turhalta ahtaa siihen pikkupöytää, kun heti oviaukon vierestä parin metrin päästä löytyy iso ruokapöytä. Keittiöön sijoitettu sohva on hyväksihavaittu konsepti edellisestä kodista.

Olen nyt toteuttanut Kitzenin kanssa kaksi keittiöremonttia: ensimmäisessä suunnittelimme keittiön ihan alusta ja Operaatio Kierrätyskeittiössä muokkasimme saman keittiön sopivaksi uuteen osoitteeseen.

Kitzen on suomalainen keittiömerkki, jonka valikoimissa on laaja paletti ajattomia materiaaleja, värejä ja ovia. He räätälöivät jokaisen keittiön erikseen tilan ja asiakkaan toiveiden mukaan. Se on ollut pelastus molemmissa keittiöremonteissa, sillä en ole ammattilainen eivätkä omat rahkeeni ja aikatauluni olisi riittäneet suunnittelemaan ja toteuttamaan näitä hankkeita. Tuli tosi hyvä ja turvallinen fiilis, kun sai miettiä yhdessä Kitzenin väen kanssa meidän tarpeita ja toiveita, ja tehdä valinnat heidän ehdotuksistaan. Kaikista aikaavievintä ja stressaavinta remontoimisessa on juuri päätöksenteko. Jokainen valinta tuntuu niin suurelta ja lopulliselta, eikä asiaa helpota, että suunnitteluvaiheessa kaikki on vielä niin abstraktia. Ammattilaisten vuosien kokemuksesta oli tosi paljon iloa ja apua.

Hengästyttävän korkea antiikkikaappi on kulkenut mukanani jo vuosikausia: se nielee sisuksiinsa kaikki arkiastiat. Vasemmalla puolella kiinalainen jakkara, jonka pelastin ystävän muuttokirppikseltä vuosia sitten, oikealla metallinen sairaalakärry, joka toimitti tärkeää tehtäväänsä kattiloiden säilytyspaikkana myös vanhan kodin keittiössä.

Kun suunnitelmat oli lyöty lukkoon, Kitzenin väki kävi hoitamassa mittaukset, teki tilaukset ja hoiti asennukset. Meidän tehtäviksi jäi tilata messinkilevyt ja liesituuletin (Kitzenin asentaja eli maailman paras Jani hoiti niidenkin asennuksen) sekä buukata kaasumies, sähkömies ja putkimies.

Vanhoissa taloissa remontit eivät koskaan suju ihan niinkuin on ajateltu, ei tässäkään. Toimiviksi merkatut kaasuputket eivät olleetkaan enää käytössä, seinät eivät olleet suoria, sähköjä ei saatu vedettyä sieltä mistä oltiin ajateltu ja niin edelleen. Onneksi Jani oli paikalla setvimässä näitä kanssamme ja ratkaisi kaiken omalla rauhallisella tyylillään.

Lattia on harmaata mikrosementtiä, josta kirjoitin tovi sitten pidemmin. Sen lämmikkeenä on pyörinyt viime kuukausina useitakin marokkolaisia mattoja, mutta oikea matto on yhä hakusessa – siinä saisi olla isompi ja selkeämpi, ehkä ihan moderni matto, mahdollisesti juuttia. Löytyy sitten kun löytyy.

Ehkä parasta: keittiöön osuu joskus ilta-aurinko, joka sinkoilee messinkiseinästä pitkin huonetta. 

Rakastamme lopputulosta. Huoneessa on ihana tunnelma ja keittiö on ollut käytössä ihan huippu, vielä parempi kuin aiemmin nyt kun liesi on saumaton osa keittiötä. Jääkaappikin osuu nyt näppärästi kahden tason väliin. Kokkaaminen on kivaa ja helppoa, ja molemmilla on tarpeeksi tilaa työskennellä, itseasiassa enemmän tilaa kuin edellisessä kodissa, vaikka huoneessa oli tuplasti enemmän neliöitä.

Mitäs tykkäätte?

PS. Ennen-kuvia toivoville tidoksi, että lisään vanhasta keittiöstä kuvia Instagramin stooreihin myöhemmin tänään!

Pääsiäinen

Hyvää pääsiäistä sinne ruudun toiselle puolelle! Toivottavasti olette tavalla tai toisella nauttineet viime päivistä, löytäneet tapoja viettää pientä kevätjuhlaa kummallisten aikojen keskellä. En ole koskaan ollut mikään pääsiäisihminen, mutta huomaan nyt, että ei tarvitse olla pääsiäisihminen nauttiakseen siitä mitä sesongilla on tarjottavanaan – parsakauden korkkauksesta, suklaasta, pyhäpäivien lomatunnelmasta ja jos sääjumalat ovat suosiollisia, upeista kevätkeleistä. Tätä kirjoittaessani on satanut koko päivän, mutta eilen oli sitäkin täydellisempi sää.

Pääsiäispyhät eivät ole tosin mainittavasti eronneet poikkeustila-arjestamme. Ostimme sentään korillisen suklaamunia ja olemme tehneet tavallista parempaa ruokaa: parsaleipiä, uppomunia, hollandaisea vähän joka ruokalajin seuraksi nyt kun tajusin, että siitä voi tehdä parissa minuutissa valmistuvan pikaversion. Tomaatissa, rosmariinissa ja hapankermassa haudettua kanaa samalla ohjeella, jolla Anna kerran kokkasi meille (syömme kanaa harvoin, mutta silloin kun syömme, sen pitää olla juuri näin hyvää). Olemme myös käyneet monen tunnin kävelyillä, haahuilleet rannoilla ja mietiskelleet tärkeitä juttuja, kuten mitä seuraavaksi söisi.

Koirat saivat yhtenä päivänä kolmen minuutin sänkylisenssin ja ne ottivat siitä kaiken irti.

Töitä on ollut nyt vähemmän, toisinsanoen on enemmän aikaa kirjoittamiselle. Otan sen vastaan ilolla ja murehdin joskus myöhemmin mitä se tarkoittaa taloudellemme. Tai sitten en, sillä jostain syystä en ole jaksanut viime aikoina murehtia yhtään mitään. Lillun jossain selittämättömässä luottamuksessa, varmuudessa siitä että tämä on enemmän mahdollisuus kuin uhka. Ehkä asioilla on nyt tilaa järjestäytyä uudelleen jollain aiempaa paremmalla tavalla.

Elämä pienenee, kun elää pääasiassa neljän seinän sisällä, mutta tylsää ei ole ehtinyt tulla, on tapahtunut kaikenlaista! Esimerkiksi yhtenä iltana Jarno pudotti kulhollisen puolukkahillolla maustettuja pelmenejä työhuoneen uudelle käsintehdylle villamatolle. Kulho räsähti säpäleiksi ja runsaasti annosteltu puolukkahillo levisi valkoiselle matolle kuin abstrakti taideteos, johon on roiskaistu ämpärillinen punaista maalia. Tuijotimme näkyä kauhun vallassa (edes mäyräkoira ei uskaltanut hyökätä pelmenien kimppuun vaan jähmettyi paikoilleen) ennen kuin säntäsimme saumattomassa yhteistyössä hakemaan pyyhkeitä ja kuumaa vettä. Kuin ihmeen kaupalla 45 minuuttia myöhemmin matto oli puhdas kuin mitään ei olisi tapahtunutkaan. Me olimme huojentuneita, koira silminnähden pettynyt. Sen mielestä matolla vierivät pelmenit olivat olleet päivän kohokohta.

Olemme tarjoilleet mäyräkoirille pääasiassa erilaisista vihanneksista koostuvia minimaistelulautasia ja kuvanneet tarjoilutapahtumat instagramiin. Raati ei pitänyt lehtikaalista, mutta rouskutti tyytyväisenä mm. porkkanan, kurkun, paprikan ja kaalin. Jälkiruoaksi tarjoilimme lusikallisen sokeroimatonta tyrnimehua, jonka raati latki ikenet rullalla. Mixed feelings. Ymmärrän, minulla on sama olo joka aamu kun shokkiherätän itseni vetämällä pikkulasillisen tyrnimehua seisaaltaan jääkaapin edessä.

Paahtoleipä lohduttaa tyrnimehun jälkeen.

Myös kaupassakäynti on nykyään maininnan arvoinen tapahtuma. Valmistauduin eilen viikottaiseen kauppareissuun ripsivärillä, leveälahkeisilla vakosamettihousuilla, kimaltavalla neuleella ja suurilla aurinkolaseilla. Olimme sentään menossa kylille. Flaneerasin Tukkutorin Lidlin hedelmäosastolla väistellen muita asiakkaita ja olin upea. Suunnittelen jo asuani ensi viikon kauppavisiitille. Kohta käyn siellä varmaan jossain gaala-asussa. Häämekkoni ei olekaan muuten päässyt ulkoilemaan sitten viime syyskuun… Hmm.

Paluumatkalla kaupasta ajoimme hitaasti Esplanadin läpi, sillä näky oli surrealistinen. Lauantai-iltapäivä oli kauneimmillaan, aurinko paistoi puiden välistä, tuulettomalla hetkellä olisi voinut luulla että elämme pääsiäisen sijaan toukokuuta. Kadut ja tiet olivat tyhjiä, puistossa ei kulkenut ketään. Helsingistä on tullut aavekaupunki, ihmiset ovat kotona, rannassa, metsässä, jossain odottamassa parempia aikoja. Haaveilemassa niistä arkisista asioista, jotka meillä muutama viikko sitten vielä oli.

Yrittävät uusia sänkylisenssinsä, ei onnistu enää.

Älkää ymmärtäkö väärin, terveytensä ja taloutensa puolesta pelkäävät saavat sydämeni jomottamaan, mutta jollain oudolla tavalla nautin tästä poikkeuksellisesta ajasta. Kaikkialla on niin hiljaista. Kaupungin tauoton kohina on hiljentynyt, ei kadonnut mutta vaimennut. Päivät vaihtuvat, maisema pysyy, katselen joka päivä ikkunasta samaa katua. Aika kuluu samaa tahtia kuin ennenkin, mutta nämä tunnit ovat verkkaisempia. Kaikki on siirtynyt hitaammalle vaihteelle. Me kaikki odotamme. Kuka mitäkin.

Sunnuntain musavinkki ~ The Killers feat. Lindsey Buckingham

Kuka muistaa The Killersin? Ah 2000-luvun alkua ja tahmeita tanssilattioita! Olen jotenkin täysin unohtanut, että he ovat yhä olemassa, vaikka solisti onkin välillä tehnyt omaa soolouraa. Kiinnostuin, kun kuulin, että yhtye on yhdistänyt voimansa entisen Fleetwood Mac -kitaristi Lindsey Buckinghamin kanssa uudella Caution-sinkullaan tulevalta toukokuussa julkaistavalta albumilta. Kappale ei ollut pettymys, joskaan ei räjäyttänyt tajuntaakaan: yhtye kuulostaa ihan itseltään suuria stadionpop-soundejaan ja Brandon Flowersin hyväntuulistä kailotusta myöten, mitä nyt Buckinghamin soolo kappaleen lopussa tuo kokonaisuuteen aavistuksen uutta (vai pitäisikö sanoa vanhaa) vääntöä. Musiikkivideo on samalla esimaistiainen lyhytelokuvasta, jonka yhtye on tehnyt ohjaaja Sing Leen kanssa. Julkaistaan kuulemma pian Apple Musicissa.


☊ THE KILLERS ~ CAUTION

PS. Päivän poptrivia: The Killers sai aikoinaan nimensä New Orderin 2000-luvun alussa julkaistusta Crystal-musiikkivideosta, jossa soittaa fiktiivinen yhtye nimeltä The Killers – katsokaa vaikka logoa rumpalin bassorummussa. Ah, Crystal oli yksi lempikappaleistani kaksikymmentä vuotta sitten ja on kyllä edelleen todella kova, paranee vaan loppua kohden. Kannattaa kurkata video linkin takaa, jos kappale ei ole tuttu. Video oli siitä nerokas, että moni ikätoverini, jolle 80-luvun brittiläinen popskene ei ollut tuttu, luuli, että New Order oli joku cool uusi yhtye.

Al fresco

Kirjoitan päivämäärän lyijykynällä ovenkarmiin. Keskiviikko 8.4., ensimmäinen lounas ulkona, kummallisena keväänä 2020.

Parkkonen on aina ollut paljon poissa, on ihmeellistä ja pikkuisen totuttelemista vaativaakin, että hän on koko ajan kotona. Ei nyt ihan kyljessä kiinni, hän lähtee aamuisin aikaisin studiolleen vanhaan polkupyörätehtaaseen, tai kuvaamaan tuulta tai satamaan saapuvia rahtilaivoja. Mutta lounasaikaan hän tupsahtaa eteiseen, potkaisee kengät jalastaan ja me istumme alas ja aterioimme yhdessä. (Hangon Sataman sivuilla voi seurata saapuvia ja lähteviä aluksia, eikö olekin kiehtovaa!)

Minä olen ehdottomasti enemmän lounasihminen kuin illallisihminen. Lounas ei kanna mitään näyttävyyden taakkaa harteillaan, se vain on, ja siksi innostunkin usein virittelemään jotain hauskaa keskellä päivää, niistä aineksista mitä milloinkin on. Olen nimittäin myös parhaimmillani silloin kun kaapeissa ei ensisilmäyksellä ole juuri mitään, sellainen cucina povera-tyyppi. Tänään kuitenkin riehaannuimme, kaikki on niin outoa, vaarallista ja onhan sentään kuitenkin kevät.

Aurinko ei ulotu vielä tiiliseinämme kupeeseen, se paistaa matalalta ja sen valossa on vielä paljon terästä, ei ollenkaan sulaa kuparia. Raahaamme kellarista pöydän ja tuolit pihanperälle vinoon auringonläiskään. Naapuria naurattaa, kun hulmautamme pellavapöytäliinan paikoilleen ja alamme kantaa katinkejamme ulos.

Alkupalaksi pienet skagenleipäset, pääruoaksi nopeasti grillattuja, yrttiöljyisiä karitsankareita ja jälkiruoaksi viikunoita ja lohkare Roquefortia. Laseissa Alsacen Crémantia. Sanoinhan, outoa, ja vaarallista.

Elämä pienellä hiekkapölyisellä takapihalla on hetken huoletonta.

PHOTOS BY TOMI PARKKONEN

Makuuhuoneen lomailme (ja miniopas sijauspatjan valintaan)

Kaupallinen yhteistyö Familon ja Asennemedia

Kevät on todellakin saapunut, kun yhtäkkiä huomaa kaikki ne asiat, jotka ovat saaneet olla niillä sijoillaan koko talven kenenkään välittämättä. Vaatekasat tuoleilla ja lattialla. Yöpöydälle pinoutuneet puoliksi luetut kirjat. Korjausta odottavia vaatteita kassissa, joka oli tarkoitus viedä ompelijalle viime syyskuussa. Pöly. 

Kun asiaa alkaa tarkkailla, tajuaa, että pölyä on joka paikassa. Kaikkialla. Kevään kirkkaat säteet tunkeutuvat nurkkiin asti ja paljastavat sen armottomasti kuin kuulusteluvalo. Pölyhiukkaset kieppuvat valossa ja ilakoivat kiinnijäämisestään. Olen välillä tarttunut rättiin ja pyyhkinyt pahimmat vain huomatakseni, että kolme tuntia myöhemmin kaiken ylle on taas laskeutunut hienoinen pölykerros. Olen tuijottanut pintoja ja nurkkia kasvavan, jokakeväisen kiukun vallassa ja haaveillut kunnon siivouspäivästä, sellaisesta jossa varsinaisen siivouksen ohella ehtisi myös järjestää asiat paikoilleen, jotta ei olisi enää niitä pinoja keräämässä pölyä.

Eilen ryhdyimme tuumasta toimeen. Oli aurinkoinen päivä, täydellinen hetki pölyn ja talvisen ummehduksen karkotukseen. Järjestelimme sikinsokin lojuvat vaatteet kaappeihin. Jarno kantoi loputkin sängyn alle säilömänsä soittimet studiolleen. Pyyhimme pölyt patterin välistä, kaappien päältä, listoista ja pistorasioista. Tuuletimme koko huoneen. Siivosin yöpöydältä pois pölyä keräävät kirjapinot ja jätin vain ne pari kirjaa, jotka aion lukea seuraavien päivien aikana. Jynssäsimme jopa makuuhuoneen ikkunat. Tai siis Jarno jynssäsi ja minä kannustin ja kuvasin videopätkiä, koska onhan se nyt ikuistamisen arvoinen suoritus.

Keskustelimme myös siitä julistetaanko makuuhuone pienten lipsumisten jälkeen taas kännykättömäksi tilaksi (minun aloitteeni) vai onko elämä pilalla, jos ei voi katsoa skeittausvideoita Instagramista ennen nukahtamista (Jarnon esittämä huolenaihe). Siivotessa alkaa houkuttaa ajatus myös arkirutiinien selkeyttämisestä. Jonkinlaisesta kirkkaammasta keskittymisestä siihen mikä tuntuu tärkeältä. Hmm… toki on tulkinnanvaraista mikä on kenellekin tärkeää.

Makuuhuoneeseen on muuttanut huutokaupasta huudettu vintagekaappi, jossa säilytämme tukka- ja ihonhoitotuotteita (kylpyhuoneessa on nimittäin ihan onnettoman vähän säilytystilaa) sekä muut makuuhuoneen pikkutavarat. Myös ajelehtivat esineet vetävät puoleensa pölyä ja kaaosta. Nyt niille kaikille on paikka, johon komennan ne ennen kuin ne ehtivät edes alkaa vallata alaa.

Petasimme sänkyyn Familonin uudet perkaalipuuvillaiset lakanat tämän kevään sävyissä: vaalea tiili ja hiekka onnistuivat tuomaan 60-luvun California-loman meidän makuuhuoneeseen. Ehkä se johtuu myös Ingo Maurerin vintagevalaisimesta, jonka olemme nimittäneet sekä taideteoksen että valaisimen tehtävään sängyn yläpuolelle. Mutta puuteriset ja hiekkaiset lakanat kruunaavat kaiken: makuuhuone ei ole ikinä ollut näin pehmeä, raikas ja kutsuva! Jarnokin lämpesi lomailmeelle.

Rapsakoista perkaalipuuvillaisista lakanoista on tullut suosikkejamme pellavan ohessa. Sillä on sama ilmiömäinen kyky näyttää hyvältä vähän ryppyisenä, mutta ryhdikäs kangas ei laskeudu ihan ihoon kiinni, vaan jättää ilmaa kehon ja peiton väliin. Siitä tulee ylellinen, hotellimainen fiilis, sillä lakanat tuntuvat aina raikkailta.

Aina välillä joku kysyy olemmeko olleet tyytyväisiä Familonin sänkyyn, joka saapui meille pari vuotta sitten. Siitä käynnistyy välittömästi tunnin monologi, jossa paasaamme laadukkaan ja riittävän unen merkityksestä ihmisen hyvinvoinnille ja siitä kuinka paljon voi rakastaa sänkyään. Mutta niin se on. Oikeanlainen sänky antaa kehon levätä rennossa asennossa. Tajusin sen kunnolla vasta sitten kun aloin ensi kertaa elämässäni nukkua kunnollisessa sängyssä ja herätä aamuisin virkeänä ja levänneenä.

Varsinkin näinä epävarmoina aikoina riittävän unen merkitys vaan korostuu. Ilman kunnollisia yöunia voi olla vaikea pitää pää kasassa. Itse olen huomannut, että hyvä päivä lähtee lähes aina siitä, että on nukkunut hyvin yöllä. Väsyneenä kaikki tuntuu vaikealta.

Sängystä olen kirjoittanut, mutta sijauspatjoista en, joten seuraa miniopas sijauspatjojen maailmaan! Niilläkin on yllättävän paljon merkitystä nukkumismukavuuden kannalta.

Syitä sijoittaa kunnolliseen sijauspatjaan:

✖ Sänky antaa vartalolle hyvän perustuen, mutta yksilöllinen tuki ja pintatuntuma saavutetaan sijauspatjalla. Sijauspatja ikäänkuin viimeistelee nukkumiskokemuksen.
✖ Erilaisilla sijauspatjoilla saa muokattua sängyn tuntua pehmeämmäksi tai napakammaksi. Tarve päivittää sänky voi syntyä esimerkiksi silloin kun nukkujan paino muuttuu ja tarvitsee erilaista tukea.
✖ Sijauspatja suojaa patjaa kosteudelta, likaantumiselta ja kulumiselta. Esimerkiksi kaikkien Familon-sijauspatjojen päälliset ovat pestäviä. On myös mahdollista hankkia sijauspatjansuojus, joka suojaa sijauspatjaa.
✖ Muhkealla sijauspatjalla saa petauksesta ylellisemmän.

Vinkkejä sijauspatjan valintaan:

✖ Sängyn tulisi kokonaisuutena tukea ja myötäillä vartaloa niin, että selkäranka on nukkuessa luonnollisen suorassa asennossa ja koko keho voi rentoutua. Jos sänky tuntuu liian kovalta eikä keho rentoudu, pehmeä sijauspatja auttaa. Napakka sijauspatja taas helpottaa, jos sänky tuntuu liian upottavalta. (Toki suosittelen sijoittamaan kunnon sänkyynkin, jos se on vanha tai tarpeillesi täysin vääränlainen.)
✖ Parisänkyyn voi hankkia koko vuoteen levyisen sijauspatjan, kuten meillä, tai kumpikin voi valita parivuoteeseen erillisen sijauspatjan, jos tarpeet ovat erilaiset.

Pyysin Familonin väkeä vinkkaamaan mitä sijauspatjaa he suosittelevat kenellekin. Kaikki tässä mainitut sijauspatjat muuten sopivat myös herkille, sillä niillä on Allergiatunnus®.

Napakan ja hengittävän patjan ystävälle: Familon Ergo Breathair
~ valmistettu innovatiivisesta Breathair® 3D-spiraalikuidusta, joka tekee sijauspatjasta poikkeuksellisen hengittävän, kevyen ja kestävän
~ napakka sijauspatja tukee ergonomisesti eri painoisia ja muotoisia vartaloita
~ iImava spiraalikuitu pitää vuoteen lämpötilan ja kosteuden tuntuvasti alhaisempana kuin perinteinen vaahtomuovi tai älypehmuste
~ täydellinen valinta hikoileville, ei älypehmustetta haluaville ja kesämökille
~ kokonaan vesipestävä
~ meillä on tämä sijauspatja kaupunkikodissa!

Puolipehmeän ja ylellisen muhkean patjan ystävälle: Familon Ergo
~ ylellinen ja ergonominen sijauspatja, joka tarjoaa vartalolle optimaalisen tuen
~ 12cm korkea sijauspatja toimii oikeastaan kuten patja
~ käännettävässä sijauspatjassa on kaksikerrosrakenne: toisella puolella on sileä, lämmön ja painon mukaan muotoutuva sekä hyvin tukeva älypehmuste, toisella puolella on pehmeämmältä tuntuva erikoispehmuste
~ mukautuva älypehmuste luo painottomuuden tunteen sekä vähentää pintapaineesta johtuvaa kääntyilyä ja puutumista
~ ennaltaehkäisee rasitusta ja kiputiloja, sopii myös selkävaivoista kärsiville
~ päällinen on irroitettava ja konepestävissä 60 asteessa

Puolipehmeän ja muotoutuvan sijauspatjan ystävälle: Familon Ergo Smart
~ vakaa ja ergonominen sijauspatja, jonka korkealaatuinen lämpöön ja painoon reagoiva älypehmuste muotoutuu vartalon muotoja tukien
~ muuten samat ominaisuudet kuin edellisessä, mutta 7cm korkuisena matalampi eli vähemmän muhkea, siis hänelle, joka haluaa aavistuksen matalamman, simppelimmän petauksen.
~ meillä on tämä sijauspatja Lapin kakkoskodissa

Pehmeän ja kimmoisan patjan ystävälle: Familon Ultra
~ kannattelee ja tukee hyvin kevyttä ja keskipainoista, sopii myös nuorille
~ pehmusteena on pintapehmeää ja kimmoisaa erikoispehmustetta
~ kaksipuolisen sijauspatjan profiloitu puoli antaa pehmeämmän tuen ja sileä puoli napakamman tuen
~ profilointi parantaa sijauspatjan ilmankiertoa
~ päällinen on irroitettava ja konepestävissä 60 asteessa

Sijauspatjan hoito:

✖ Käännä sijauspatjaa 3-4 kertaa vuodessa sekä pituussuunnassa että ylösalaisin.
✖ Sijauspatjojen irroitettavat päälliset ovat pestäviä.
✖ Vaahtomuovisisukset eivät kestä vesipesua, Breathair-sijauspatjan sisukset voi pestä suihkuttamalla.
✖ Tuulettaminen on hyvä tapa raikastaa patjaa. Mutta älypehmuste kovettuu pakkasessa, joten tuuleta tarvittaessa vain sen päällistä! Pesuetiketistä löytyy kunkin tuotteen hoito-ohje.
✖ Sijauspatja kannattaa vaihtaa uuteen 4-6 vuoden välein.

Familonilla on paraikaa käynnissä sänkykampanja: kaikki sängyt, patjat, sijauspatjat ja sijauspatjansuojukset ovat 3. toukokuuta asti -20% alennuksessa. Lisäksi kotiinkuljetuksen ja vanhan sängyn poisviennin saa -50% alennuksella. Klikkaa tästä kampanjaan!

Mitäs tykkäätte makuuhuoneen kevätilmeestä?

PHOTOS BY STELLA HARASEK & JARNO JUSSILA

Potkua päivään ranskalaisella elektrolla

Ranskalainen elektroduo Her tärähti pari vuotta sitten musiikkimaailman tietoisuuteen vähäeleisyydessään väkevällä Five Minutes -sinkullaan. Luuppaavassa, lähes minimalistisessa elektrossa kaikki elementit ovat tärkeitä: melodiat korostuvat, samoin rytmit, soundit, tuotanto. Kaiken on oltava tasapainossa. Ranskalaisisilla tuntuu olevan homma hallussa, sillä sieltä tupsahtaa jatkuvasti uusia kiinnostavia elektroartisteja. Rakastan myös miten siellä osataan yhdistää elektroon lämpimiä orgaanisia soittimia ja elementtejä, jopa säröä ja rokkisoundeja. Konemusiikin ei tarvitse olla kylmää tai etäännyttävää.

Duon jäsenten, Simon Carpentierin and Victor Solfin, yhteinen tarina jäi valitettavasti lyhyeksi, sillä Carpentier kuoli 27-vuotiaana syöpään ja yhtyeen esikoinen julkaistiin postuumisti hänen kuolemansa jälkeen. Debyyttialbumia tehdessä oli ollut selvää, että se jäisi duon ensimmäiseksi ja viimeiseksi yhdessä tuotetuksi julkaisuksi. Siitä huolimatta tai juuri siksi levy väreilee iloa ja energiaa. “We never talked about death, or feeling hopeless. All the time he was the opposite. We were always talking about hope and life and love”, Solf sanoi Independentin haastattelussa.

Yhtyetoverinsa kuoleman jälkeen Solf viimeisteli levyn yksin julkaisukuntoon, kokosi ympärilleen livemuusikoita ja lähti heidän kanssaan albumikiertueelle. Tällä hetkellä hän tekee musiikkia soolona omalla nimellään ja julkaisi tammikuussa oman Aftermath-EP:n – kuuntele esimerkiksi kappale nimeltä Hero.

Her-duon esikoissinkun levytetyn version lauloi Carpentier, ja se löytyy YouTubesta sekä meidän karanteenisoittolistalta. Mutta tykkään erityisesti tästä versiosta, jonka Victor Solf tulkitsee Carpentierin kuoleman jälkeen.


☊ HER ~ FIVE MINUTES

“In memory of his best friend and band mate Simon Carpentier, Victor Solf of the duo Her serves up a powerful performance of “Five Minutes” which is lifted from the group’s highly anticipated debut album.”

Ideoita pääsiäisbrunssiin

Kaupallinen yhteistyö Gateau

Pääsiäinen tulee, poikkeustila tai ei! Olemme peruneet pääsiäissuunnitelmamme, kuten varmasti monet muutkin, mutta se ei onneksi estä viettämästä pääsiäistä kotona. Päätimme esitellä pääsiäiskelpoiseen brunssipöytään pari kivaa ideaa, joita on helppo varioida syöjien mukaan, olipa nälkäisiä ruokataloudessa sitten yksi tai viisi. Luvassa kaksi keväistä leipäohjetta, joihin löysimme inspiraation artesaanileipomo Gateaun leipäkalenterista, sekä helppo jälkiruokaidea, joka varmasti miellyttää juustokakun ystäviä.

Kaikki lähtee leivästä. Tällä kertaa pöytään pääsi Petit Levain, 100% juureen leivottu ja pitkään kohotettu leipä, joka on päältä rapea ja sisältä kuohkea ja maukas. Maku tulee suolasta ja paahdetusta ruismallasjauhosta. Kaunis leipä toimii loistavasti sellaisenaan tai paahdettuna, ja taipuu hienosti myös ruokaisampiin ideoihin.

Teimme kaksi kevätleipää: parsaleipä uppomunalla ja hollandaisella ja hiillostettu lohileipä mummonkurkuilla. Molempiin tulee levitteeksi sitruunainen creme fraiche. Takaan, että maistuu vaativammallekin herkuttelijalle.

Jos olet vältellyt hollandaisen valmistamista itse siksi, että vesihauteiden kanssa säätäminen tuntuu vaikealta, nyt on tarjolla helppo pikaversio, johon tarvitset vain sauvasekoittimen ja pari minuuttia aikaa!

Instagramistani löytyy muuten videomateriaalia seuraavien ohjeiden valmistuksesta.

PARSALEIPÄ UPPOMUNALLA JA HOLLANDAISELLA

Täytteiden raaka-aineet riittävät neljään leipään, sovella määriä tarpeen mukaan!

Petit Levain
2 purkkia creme fraichea (voit korvata kaurafraichella)

1-2 sitruunaa
6 luomumunaa (neljä uppomuniksi, kaksi hollandaiseen)
Nippu vihreää parsaa
120g voita (luomu paras)
Loraus valkoviiniä, jos kaapissa sattuu olemaan
Loraus valkoviinietikkaa
Mustapippuria
Suolaa

Kasaa leipä näin:

1. Tee ensin sitruunainen creme fraiche (ohje alempana).
2. Kypsennä parsat (ohje alempana).
3. Tee pikaversio hollandaise-kastikkeesta (ohje alempana).
4. Leikkaa leivästä noin sentin paksuisia viipaleita. Paahda halutessasi (me paahdoimme).
5. Levitä viipaleisiin sitruunaista creme fraichea.
6. Lado halkaistut parsat leivän päälle.
7. Laita uppomuna parsojen päälle ja lorota hollandaisea koko komeuden päälle.
8. Viimeistele rouhaisulla mustapippuria ja sormisuolaa.

Sitruunainen creme fraiche

HUOM! Jos aiot tehdä myös lohileipiä ja/tai jälkiruokaa, tee sitruunainen creme fraiche kerralla kaikkia varten! 

Pese sitruuna hyvin. Raasta puolikkaan sitruunan kuoret ja purista puolikkaan sitruunan mehu. Vatkaa seos kuohkeaksi: jos se on liian vetinen, sen syöminen on sottaista (maku on toki sama). Jos aiot syödä tätä myös jälkiruoan kanssa, ota nyt osa sivuun. Mausta loput suolalla ja mustapippurilla. Pistä kylmään odottelemaan hetkeään eli leivän kasausta.

Vihreät parsat

Leikkaa parsasta kantaosa pois. Sen voi myös napsauttaa poikki: se katkeaa siitä kohdasta, josta puiseva osa alkaa. Voit halutessasi kevyesti kuoria parsat nuppuosasta alas, me emme yleensä jaksa.

Parsat voi keittää (kiehuvaan veteen kahdeksi minuutiksi) tai valmistaa kuten me teemme: pistä pannulle vettä ja voita, lisää parsat pannulle kun seos alkaa kuplia, pyörittele välillä. Parsat ovat valmiita viimeistään silloin kun vesi ja voi on kiehunut pois. Mahdollisesti jo aiemmin parsojen paksuudesta riippuen, tarkkaile tilannetta.

Leikkaa parsat halki ennen kuin ladot ne leivälle.

Laiskan kokin pika-hollandaise

120g voita
2 munankeltuaista
1 rkl vettä
2 rkl sitruunanmehua
1 tl suolaa

Sulata voi kattilassa ja anna kiehahtaa. Erottele sillä aikaa kananmunista keltuaiset (helpoin kikka on rikkoa munat kulhoon ja onkia keltuaiset sieltä varovasti kämmeneen, niitä vaikeampia tapoja voitte käydä katsomassa Instagram-stooreistani). Kumoa keltuaiset, vesi ja sitruunanmehu korkeaan astiaan, johon sauvasekoitin mahtuu näppärästi. Kaada kuuma voi hitaasti sekaan, sekoittaen samalla. Lisää suola ja tarvittaessa sitruunamehua oman maun mukaan.

Pikaversion keksin internetistä testailtuani erilaisia tapoja päästä samaan lopputulokseen helpommalla. Jos sinulla on ylimääräistä tarmoa ja haluat tehdä hollandaisen oikeaoppisella ohjeella, löydät sen Gateaun leipäkalenterista.

Uppomunat

Täytä kattila vedellä, ei kuitenkaan piripintaan. Lisää veteen reilu loraus valkoviinietikkaa. Riko kananmuna kuppiin valmiiksi odottamaan. Kun etikkavesi alkaa kuplia, tee reikäkauhalla pyörre etikkaveteen kattilan reunoja pitkin. Kaada muna varovasti pyörteeseen. Keittoaika vaihtelee riippuen veden lämpötilasta ja kananmunan koosta. Tiedät, että uppomuna on valmis, kun valkuaisesta ei enää kuulla läpi eikä keltuainen hylly. Nostele valmis uppomuna reikäkauhalla vedestä, valuta hetki ja lado suoraan leivälle. Valmista jokainen muna erikseen.

Lohileipä on raikas ja ruokaisa kevätherkku, joka toimii täydellisesti brunssipöydässä, toki sellaisenaankin aamu- tai välipalaksi. Etikkaiset mummonkurkut tuovat hapokkuutta ja fenkoli aavistuksen kesää. Ohjeessa on pari kananmunaa, jotka me unohdimme ja tuli hyvä ilmankin. Keitetyt kananmunat sopivat kuitenkin hyvin kokonaisuuteen, ja halutessasi voit myös tehdä niistä uppomunat!

HIILLOSTETTU LOHILEIPÄ MUMMONKURKUILLA

Täytteiden raaka-aineet riittävät neljään leipään, sovella määriä tarpeen mukaan!

Petit Levain
100g-200g lohta
2 purkkia creme fraichea (voit korvata kaurafraichella)

1 sitruunaa
2 luomumunaa
Puolikas kurkku
Fenkoli
Tilliä
Valkoviinietikkaa

Mustapippuria
Suolaa
Sokeria

Kasaa leipä näin:

1. Tee ensin sitruunainen creme fraiche (ohje ylempänä).
2. Viipaloi fenkoli (ohje alempana).
3. Keitä luomukananmunat (ohje alempana).
3. Valmista mummonkurkut (ohje alempana).
4. Paahda lohi (ohje alempana).
5. Ota mummonkurkut jääkaapista ja valuta nesteet pois. Puolita kananmunat.
6. Leikkaa leivästä noin sentin paksuisia viipaleita. Paahda halutessasi (me paahdoimme).
7. Levitä viipaleisiin sitruunaista creme fraichea.
8. Lado mummonkurkkuja ja kananmunaa leivän päälle. Pistä lohiviipale päällimmäiseksi.
9. Viimeistele fenkolilla, rouhaisulla mustapippuria ja sormisuolaa.

Fenkolit

Pese huolellisesti. Leikkaa mandoliinilla tai terävällä veitsellä mahdollisimman ohuita viipaleita ja laita jääkylmään veteen. Pistä jääkaappiin jäähtymään ainakin 30 minuutiksi.

Mummonkurkut

Tee mausteliemi sekoittamalla kulhoon puolikas desi vettä, puolikas desi valkoviinietikkaa, puoli desiä sokeria, teelusikallinen suolaa ja hienonnettua tilliä (on hyvää ilmankin tilliä, jos et tykkää, tai jos sitä ei löydy). Sekoittele, kunnes sokeri ja suola sulaavat nesteeseen. Viipaloi kurkut mahdollisimman ohuiksi siivuiksi, pistä kulhoon nesteen sekaan ja anna maustua jääkaapissa 10 minuuttia.


Paahdettu lohi

Irrota nahka, viipaloi lohipala pitkittäin ohuiksi viipaleiksi ja ripottele niihin reilusti suolaa. Kuumenna paistinpannu kuumaksi äläkä lisää öljyä, vaan paista ohuet lohisiivut nopeasti kuumalla ja kuivalla pannulla. Kannattaa valita hyvin pinnoitettu pannu, johon lohisiivut eivät tartu kiinni. Jätä lohisiivut pannulle odottelemaan leivän kasausta.

Keitetyt kananmunat
Voit korvata nämä myös uppomunilla!

Kiehuta vesi ja lisää munat varovasti lusikalla kiehuvaan veteen. Kollegamme Enni Koistisen empiiristen tutkimusten perusteella 6 minuutin ja 40 sekunnin keittoaika on optimaalinen. Suosittelemme tätä myös. Valuta kattilaan kylmää vettä ja kuori munat nopeasti. Kun halkaiset munat, keltuaisen pitäisi olla sopivasti valuvaa.

Jos teet molempia leipiä, alla ehdotus työvaiheiden järjestyksestä, jotta leivät olisivat mahdollisimman samaan aikaan valmiita syötäväksi. Toki nämä ovat makuasioita ja asioita voi tehdä myös rinnakkain ja lomittain, mutta jos kaipaat avuksi alustavan rungon, tästä löytyy.

Kata ensin pöytä ja laita kahvit tulemaan. Safkassa ei mene kauaa, mutta siinä on monia pieniä työvaiheita, jotka vaativat täyden huomiosi. Laita siis kaikki muu ensin valmiiksi. Sitten pistät keittiössä hulinaksi suunnilleen tässä järjestyksessä:

1. Tee sitruunainen creme fraiche ja pistä jääkaappiin.
2. Viipaloi fenkoli ja pistä jääkaappiin.
3. Valmista mummonkurkut ja pistä jääkaappiin.
4. Paahda lohi ja jätä pannulle odottelemaan.
5. Kypsennä parsat ja halkaise valmiiksi.
6. Leikkaa (ja halutessasi paahda) leivät ja levitä niille sitruunaista creme fraichea.
7. Tee pikaversio hollandaise-kastikkeesta.
8. Lastaa parsaleivälle parsa ja lohileipiin mummonkurkut, lohi, fenkoli ja kananmunat (paitsi jos laitat lohileipiinkin uppomunia).
7. Tee uppomunat ja lastaa ne leipien päälle.
8. Viimeistele parsaleipä hollandaisella ja lohileipä tillillä.
9. Molempiin sormisuolaa ja mustapippuria.
10. Pöytään ja ääntä kohti!

Sitten jälkiruoka! Koska olet huhkinut jo leipien kimpussa, jälkiruoka saa olla tosi simppeli. Suosittelen Gateaun minikokoisia New York Cheesecake -juustokakkusia, joissa on muropohja ja häivähdys sitruunaa. Olemme molemmat juustokakun ystäviä ja näitä on pistelty monet kerrat poskeen niin sellaisenaan kuin pikkuisen tuunattuina. Seuraa simppeli tuunausidea, jossa voit hyödyntää sitä sitruunaista creme fraichea, jonka teit jo leipiä varten (ja otit sivuun osan, jossa ei ole suolaa ja pippuria).

MINIJUUSTOKAKUT SITRUUNAISELLA CREME FRAICHELLA

New York Cheesecake (ainakin yksi per nenä, mutta ehkä kannattaa varmuuden vuoksi ottaa kaksi)
Mustikoita tai muita marjoja oman maun mukaan
Sitruunainen creme fraiche (2 dl creme fraiche, 1 sitruuna)
Lemon curd
Minttua tarjoiluun (oikein hyvää ilmankin)

Tee jumalainen sitruunainen kastike juustokakkujen kaveriksi yhdistämällä sitruunaista creme fraichea lemon curdiin. JEP, mikään määrä sitruunaa ei ole liikaa! Lemon curdin makeus pitää kyllä huolen siitä, että kokonaisuudessa ei tule liian kirpsakka.

Tässä vielä ohje kokonaisuudessaan:

Pese sitruuna hyvin, raasta puolikkaan sitruunan kuoret ja purista puolikkaan sitruunan mehu. Sekoita 2 desilitraan creme fraichea (korvaa halutessasi kaurafraichella). Lisää pari lusikallista lemon curdia. Vatkaa seos kuohkeaksi. Lemon curd on aika tönkköä tavaraa, joten sauvasekoitin helpottaa, mutta käsinkin saa kyllä vatkattua. Anna vetäytyä hetken kylmässä ennen tarjoilua.

Kata juustokakkuset omille lautasilleen tai isolle tarjoiluvadille, koristele marjoilla, lisää sitruunaista kastiketta ja viimeistele mintunlehdillä. Syö heti.

Gateausta löytyy muitakin pääsiäispöytään sopivia herkkuja, kuten klassinen rahkapulla ja aprikoosrahkasolmu. Myös pääsiäislimppu tekee paluun leipomomyymälöihin pääsiäisen ajaksi alkaen huomisesta.

Muistutuksena vielä, että tuotteita voi tilata netin kautta tai puhelimitse soittamalla lähimpään leipomomyymälään (kurkkaa myymälöiden yhteystiedot). Tuotteet voi maksaa MobilePay-sovelluksella ja kassin saa noutaa myymälän ovelta! Näin minimoidaan fyysiset kontaktit.

Herkullista pääsiäistä!

PHOTOS BY STELLA HARASEK & JARNO JUSSILA

Livetunnelmaa tiistaihin ~ RY X 

Tunnumme Jarnon kanssa usein innostuvan samaan aikaan samoista artisteista. En osaa sanoa onko meillä niin samanlainen musiikkimaku vai olemmeko vain niin sopeutuvaisia, että solahdamme automaattisesti samalle taajuudelle toistemme pakkomielteiden kanssa. Yhtäkaikki olemme luukuttaneet viime aikoina erityisen suurella ja yhteisellä innostuksella australialaista artistia nimeltä RY X. Kryptisen nimen taakse kätkeytyy laulaja-lauluntekijä Ry Cuming, aussisurffari, joka alkoi tehdä 16-vuotiaana musiikkia kuultuaan Jeff Buckleyn Grace-albumin. Jotenkin ihana tarina.

Cuming tekee viileän ambient popin ja falsetissa soivan indie folkin välimaastossa huojuvaa elektroa, jolla on kyky upottaa kuulijan omaan maailmaansa. Rakastan tätä tunnelmaa, voisin muuttaa siihen asumaan. Täydellistä musiikkia näihin kummallisiin kevätpäiviin. Cuming operoi myös useissa muissa kokoonpanoissa, kuten The Acid ja Howling, jotka kannattaa ehdottomasti tsekata, jos tyyli kolahtaa.

Parasta tällä hetkellä: RY X:n livetaltioinnit, joita YouTubesta löytyy useita. Yksi suosikeistani on Los Angelesissa viime keväänä kuvattu live (kirjoituksen ylin video), jonka tunnelma aaltoilee utuisesta ambientista intensiiviseen rytinään. En yleensä katso livetaltiointeja, vaan annan niiden pyöriä taustalla, kun teen töitä tai kirjoitan. Mitä nyt toinen jalkaa vähän nytkyää kuin jammailisi jossain berliiniläisellä klubilla. Kannattaa tsekata myös alin live, jossa on mukana orkesterisoittajia. Kylmät väreet!

Gin & tonic verigreipillä

Perjantai! Kyllä viikonlopusta kannattaa iloita, vaikka viikonpäivillä ei olisikaan juuri nyt suurta merkitystä. Pienillä asioilla saa rytmitettyä viikkoa ja ylläpidettyä tunnetta siitä, että poikkeustilasta huolimatta elämä menee eteenpäin. Itsehän tein uroteon eli pesin viikonlopun kunniaksi hiukset ja haaveilen nyt siitä, että saisin järkättyä olohuoneen pöydille levittäytyneet paperipinot ennen lauantaiaamua. Pitkä aamiainen kiinnostaa, ja olisi iso kasa lehtiä, joita en ole ehtinyt kuin vilkaista. (Olenko ainoa, joka ostelee ihanien lehtien irtonumeroita fantasioiden niistä hetkistä, kun loikoilen lueskelemassa niitä kahvikupin kanssa, eikä sitä hetkeä sitten koskaan tule ellei sitä erikseen järjestä itselleen?)

Meille tuotiin alkuviikosta kotiin laatikollinen hedelmiä, joita on syöty urakalla koko viikko (yli puolet silti jäljellä, huh, onneksi on viikonloppu). Olen katsellut laatikossa lorvivaa verigreippiä ja tuumaillut söisinkö sen sellaisenaan vai tekisinkö siitä jotain hyvää. Nyt perjantain kunniaksi päätin taikoa siitä itselleni cocktailin.

Gin & tonic on siitä näppärä cocktail, että sitä on helppo varioida vuodenajan ja kaapista löytyvien aineksien mukaan. Klassinen gin & tonic sitruunaviipaleen kanssa toimii aina, mutta muutkin sitrushedelmät taipuvat hienosti raikkaaseen juomaan. Veriappelsiinista tulee makea versio, verigreipistä puolestaan täydellisen tymäkkä kitkerimpien makujen ystäville. Jos haluat testailla verigreippiä, mutta pelkäät että se on makuusi liian hapan, vaihda tonic ruusulimonadiin, sillä saat kukkaisemman ja makeamman version. Kaikissa näissä versioissa parasta on tuo hurmaava vaaleanpunainen sävy.

Rakastan giniä ja olen Hendricks-naisia, mutta tällä kertaa korkkasin suomalaisen Nagu Ginin, joka lähetettiin Nauvon saaristossa sijaitsevalta tislaamolta minulle testiin joku tovi sitten. Nagua kuvaillaan katajanmarjaiseksi ja fenkoliseksi. Tykkäsin, on pehmeää ja mausteista.

GIN & TONIC VERIGREIPILLÄ

1 annos

4 cl hyvää giniä
Puolikkaan verigreipin mehu
Tonicia (tai ruusulimonadia makeampaan versioon)
Verigreippisiivu
Jäitä (mieluiten yksi iso!)

Sujauta jäät lasiin. Purista mehu puolikkaasta verigreipistä. Sekoita mehu ja gini shakerissa, jos omistat sellaisen (tiivis, kannellinen lasipurkki käy myös). Jos et, sekoita lusikalla ja kaada jäiden päälle. Täytä lasi tonicilla ja viimeistele verigreipin siivulla.

Rakastan suuria jääpaloja, ne sulavat hitaammin kuin pienet ja näyttävät juomassa elegantilta. Jättijääpaloille tarkoitettuja muotteja saa ainakin Granitista.

Laadukasta tonicia saa hyvinvarustetuista marketeista ja Alkosta. Kannattaa kokeilla esimerkiksi Fever Treen tai Fentimansin tonicia. Kun kerran tehdään cocktail, tehdään hyvä!

Ihanaa viikonloppua!

PHOTOS BY STELLA HARASEK

Meren kohina, ei muuta

Tämä uusi elämä ei hirveästi eroa omalla kohdallani tavallisesta arjestani. Istun kuten ennenkin tiilirotiskoni keittiössä, teen vähäisiä töitäni, hämmennän hajamielisesti sitruunaista linssikeittoa. Maljakossa aurinkoa päivystävä magnoliapuun oksa puskee kukkaa kukan perään, vaaleanpunaiset, vahamaiset lehdet kolahtelevat ikkunalaudalle ja jäävät siihen muuttuen melkein läpinäkyviksi. Löydän itseni seisomasta peilin edessä suttaamasta mustalla kajalilla viivoja silmiin, vaikken ole nähnyt juuri ketään kahteen viikkoon. Epätavallista: petaan joka aamu sängyt kuin raivokas sotilas.

Eräänä aamuna alkaa sataa lunta. Ensin sievästi kuin puuterisokeria ripsottelisi, sitten tyynyliinan kokoisia hiutaleita. Talon kulmalla laventelit ja puksipuut peittyvät lumeen. Kaikki on vähän sekaisin, vuodenajat, viikonpäivät, aikakin. Lumi kinostuu dyyneiksi pitkin pikkukaupunkia.

Eriskummallisessa keväässämme meidän on löydettävä iloa ja kiitollisuutta pienistä asioista ja läheltä. Minusta tuntuu, että se on meille ihan oikein.

“Jäimme vaieten lieden ääreen istumaan iltamyöhäiseen saakka. Tunsin jälleen kuinka onni asuu yksinkertaisuudessa ja kohtuullisuudessa – lasi viiniä, kastanja, pieni vaatimaton liesi, meren kohina, ei muuta. Tunteakseen, että tämä on onnea, tarvitaan vain yksinkertainen ja tyytyväinen sydän.”

Nikos Kazantzakis, Kerro minulle Zorbas
(Kirjasta lisää täällä: Tanssin Zorbaksen rannalla)

PHOTOS BY ANNA PIIROINEN

✖ Maaliskuun kootut

Kuluneen kuukauden isot ja pienet, olkaa hyvä!

Koitan välillä pukeutua muuhunkin kuin yövaatteisiin.

✖ Poikkeustila. En muista koko elämästäni toista vastaavaa kuukautta, joka olisi jakautunut näin selvästi kahtia, aikaan ennen ja jälkeen globaalin kriisin alkamisen. On ollut sotia ja suuronnettomuuksia, mutta ei mitään mikä olisi vastaavalla tavalla leikannut ajan halki, pysäyttänyt lentoliikenteen, hiljentänyt kaupungit ja tyhjentänyt kadut. Olo on absurdi, mutta samaan aikaan poikkeustilasta on tullut yllättävän nopeasti uusi normaali. En mieti mitä teemme pääsiäisenä, emme pakkaa autoa Lappia varten, kukaan ei suunnittele kesän loma-aikatauluja. Kunhan olemme. Nousemme aamuisin kun herätyskello soi ja keskitymme niihin asioihin, joihin voimme.

Uskokaa tai älkää, aloin vihdoin liikkua! Olen vihdoin tehnyt sen mitä olen kuukausitolkulla uhonnut ja kaivellut lenkkarit ja treenikamat esiin. Näköjään siihen tarvittiin vain kaikista menoista tyhjennetty kalenteri. Käyn rivakoilla kävelyillä, hölkkään minkä jaksan. Vedän hartioita taakse, avaan rintakehää ja herättelen kehoa, joka on ollut liian kauan käpertyneenä itseensä. Yritän tehdä joka päivä pienen kotijumpan, ihan perusliikkeitä, punnerruksia, askelkyykkyjä. Lihaskipu on juuri niin hirveää kuin muistin. Lievitän sitä magnesiumilla, yinjoogalla ja mielikuvilla siitä kuinka kuukauden jälkeen kaikesta tästä kärsimyksestä tulee silkkaa endorfiininhuuruista euforiaa.

 Kevät tulee kaikesta huolimatta. Valo tulvii ikkunoista, koira vaihtaa päivän mittaan paikkaa aurinkolänttien mukana, puut puskevat pieniä silmuja pandemiasta piittaamatta. Helsingin tuuli on edelleen hyinen ja ulkoilen yhä villakangastakissa, mutta suunnittelen jo kovaa vauhtia vaatekaapin valmistelemista kevääseen. Haluan huoltaa talvivaatteet ja pakata niitä pois, tuulettaa keväisempiä kamppeita tulevia viikkoja varten, harjata neuleet, lankata kengät. Kaivoin muistin virkistykseksi esiin myös viimevuotisen kirjoituksen siitä kuinka kulahdus karkotetaan (tähän aikaan keväästä ei perinteisesti ole kaikkein hehkein olo).

Jarnolla on studio. Oho, kuulostaapa suureelliselta. Tarkoitan siis kodin läheisyydessä olevaa pientä kellaritilaa, jonne pääsee tuottamaan ääntä häiritsemättä naapureita (tai vaimoa). Ajoitus on täydellinen, yhdessä oleminen 24/7 alkaa hangata siinä vaiheessa kun toinen haluaa vetäytyä hiljaisuuteen kirjoittamaan ja toinen harjoitella vuorosanoja tai soittaa musiikkia. Studioon on pystytetty kitarakamojen lisäksi myös rummut, jotka lepäsivät pitkään isä Jussilan autotallissa sen jälkeen kun Jarnon bändi pisti pillit pussiin. Kellarissa niitä saa paukuttaa sydämensä kyllyydestä ja sillä aikaa minä saan kirjoitusrauhaa kotona. Paras diili on sellainen, jossa molemmat kokevat voittavansa.

YLE Kulttuuriykkösen radiohaastattelu. Sain tehdä haastattelun puhelimitse, koska reissu radiotoimitukseen olisi ehdottomasti ollut tässä ajassa ei-välttämätön. Puhuimme laajasti bloggaamiseen liittyvistä ajatuksista ja arvoista. Reiluun 50 minuuttiin mahtui paljon, mutta kuten aina, paljon jäi myös sanomatta – ehkä täytyy purkaa ajatuksia joku päivä täällä blogin puolella. Haastattelun voi kuunnella YLE Areenasta.

Mitä kuuluu? Miten siellä sujuu kaiken tämän keskellä? 

PHOTOS BY STELLA HARASEK & JARNO JUSSILA

Parhaista kirjoista

American writer Siri Hustvedt